Thạch găng – món ăn giải nhiệt mùa hè cực đỉnh

Thạch găng – món ăn giải nhiệt mùa hè cực đỉnh

See also: 

• Bột lá găng nguyên chất
• Cách làm thạch găng đơn giản tại nhà
• Lá găng làm thạch mua ở đâu
• Thạch găng – món ăn giải nhiệt mùa hè cực đỉnh

Thạch găng là món ăn dân dã gợi nhớ nhiều kỷ niệm ấu thơ. Với giá cả phải chăng, hương vị ngon ngọt, thơm mát, của thạch từ lá găng, bột găng kết hợp vì nồng của nước vôi trong tạo ra 1 hương vị tuyệt hảo mà giản dị giúp giải khát ngày hè.

Theo cách làm kiểu truyền thống, thì lá găng rừng được đem phơi khô, bỏ hết gai sau đó rửa sạch. Lưu ý quan trọng là phải chọn lá găng khô, khi vò thạch mới ngon và không có mùi hôi.

Những nguyên liệu này tiếp tục được tráng qua nước lọc, để ráo, chuyển vào rá, vò nát và đổ nước sôi, vắt kiệt đến khi hết chất trong lá. Nhiều người thường bỏ thêm chút vôi cho thạch cứng hơn.

Công đoạn vò lá cũng phải rất nhanh tay, chỉ chừng 10-15 phút. Quá thời gian này, thạch sẽ bị đông mà chưa kịp lọc. Sau khi lọc xong, bạn chờ trong vòng 1 tiếng để chúng lắng xuống là có thể thưởng thức.

Thạch găng có màu xanh rêu lóng lánh, mềm mịn, trơn tuột khi chạm vào lưỡi. Hương vị đặc trưng hơi chát nhưng thường được ăn kèm nước đường ngọt dịu, tác dụng giải nhiệt rất tốt.

Tuy nhiên hiện nay theo cách làm hiện đại để giúp tiết kiệm thời gian, người ta thường dùng bột găng để làm thạch mà vẫn giữ nguyên hương vị vốn có.

Những miếng thạch găng mềm mượt, xanh mướt, ăn cùng nước đường ngọt dịu như tan chảy nơi đầu lưỡi, thường được xem là món giải khát lý tưởng trong mùa hè.

QUÝ KHÁCH HÀNG GỬI YÊU CẦU BÁO GIÁ QUA EMAIL: [email protected]

HOẶC LIÊN HỆ THEO THÔNG TIN DƯỚI ĐÂY:

VICOFOOD VIETNAM EXIM.,LTD
Address: Building N2D, Le Van Luong street, Thanh Xuan District, Hanoi, Vietnam
Email: [email protected]
Office phone: (+84) 024 6259 4748
Website: vicofood.com – noniviet.net
Hotline: (+84) 936372934