Quy trình sản xuất bột nhàu
Phần 1: Dây chuyền công nghệ Nguyên liệu: a) Giới thiệu về quả nhàu Cây nhàu thuộc họ Cà phê, có tên khoa học là Morinda Citrifolia L., thường mọc ở vùng nhiệt đới và ôn đới. Ở Việt Nam, nhàu mọc nhiều ở những vùng ẩm thấp dọc theo bờ sông bờ suối, ao…